Zabpelyhes túros puffancs, 

ez az egyik kedvenc receptem, mert ezt meg lehet csinálni egy nagy lepénynek, kis vékkony palacsintának, vagy kisebb "pufiknak" . Én az utóbbi módon szoktam elkészíteni, ronda és finom :)
A kedvencem ez az édes változat , de lehet köretnek is készíteni sósan. 
Azt tudni kell, hogy nem használok cukrot, viszont az édesítőszerekkel sem barátkozom, mindent amit csak édesíteni kell azt fehérjeporral teszem, ráadásul laktózérzékeny is vagyok , emiatt az sem mindegy, hogy milyennel teszem. Emiatt egyébként gyakran fogtok találkozni laktózmentes tippekkel. Nem rég derült ki , még én is sokszor tanácstalan vagyok, de annál inkább kreatív :)

Szóval a puffancsról :

- 250g Túró (zsírszegény, laktóz mentes )

- 3 evőkanál zabpehelyliszt 

- 2 tojás 

 - kb. 30g vaníliás fehérjepor ( ezt ki lehet váltani édesítővel, vagy bármivel amitől édes lesz és por állagú)

Az összetevőket alaposan összegyúrom, és kókuszolajos forró teflon serpenyőbe teszem. Egy evőkanállal kb . tenyérnyi pacákat . 

Forgatjuk és jól átsütjük és kész is :) Én vagy csokis fehérjeporból öntetet készítek rá, vagy diétás lekvárral tálalom. Vasárnap késői reggelinek , jegeskávéval szeretem a legjobban ( De ez lehet ,csak a késő kelés miatt a kedvencem?! :) ) 

Jó étvágyat hozzá! :)

Ja és valamit elfelejtettem az első bejegyzésemben . Instagramon is tudtok követni , linzeeer néven megtaláltok.